Поводом для закрытия стали грубые нарушения санитарно‑эпидемиологических требований, выявленные в ходе проверки Роспотребнадзора.
Специалисты зафиксировали сразу несколько критических проблем. Во‑первых, в заведении допускались встречные потоки сырья и готовой продукции: это означает, что сырые продукты могли напрямую контактировать с уже приготовленными блюдами. Такая организация технологических процессов многократно повышает риск попадания патогенной микрофлоры в еду и, как следствие, массовых отравлений.
Во‑вторых, санитарно‑техническое состояние производственных помещений не соответствовало нормативам. В совокупности с тем, что часть сотрудников не смогла предоставить действующие медицинские книжки, это создавало реальную угрозу жизни и здоровью посетителей.
На основании материалов проверки суд признал индивидуального предпринимателя виновным по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно‑эпидемиологических требований к организации питания населения) и назначил наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 суток.
Сейчас помещение заведения опечатано. Контроль за исполнением судебного решения и недопущением преждевременного возобновления работы осуществляют сотрудники УФССП России по Югре. Приставы также будут следить за тем, чтобы предприниматель устранил все выявленные нарушения.
Ситуация остаётся на контроле: расскажем, когда появится информация о готовности бара к повторной проверке.
Источник : УФССП России по Югре